KONTROLA KVALITY POTRAVIN

Software pro kontrolu kvality výroby potravin

Zajistěte bezpečnost a kvalitu potravin od výroby po balení. Digitalizujte kontroly HACCP, bezpečnosti potravin, balení, označování a sanitace. Sledujte vady, udržujte shodu a zajistěte kvalitu napříč vaší výrobou potravin.

Začít Zjistit více

Software pro kontrolu kvality potravin - řídicí panel

Vytvořeno pro výrobu potravin

Shoda HACCP

Digitální monitorování kritických kontrolních bodů, kontroly teploty a analýza nebezpečí s automatickými upozorněními.

Kontrola bezpečnosti potravin

Ověření hygieny, kontroly kontaminace, řízení alergenů a monitorování mikrobiologické bezpečnosti.

Kontrola surovin

Kontroly kvality příchozích surovin, ověření dodavatelů a sledovatelnost materiálu.

QC balení a označování

Ověřte integritu balení, přesnost štítků, data spotřeby a nutriční informace.

Ověření sanitace

Ověření čištění zařízení, kontroly sanitace a monitorování prostředí.

Reportování shody

Automatické reporty pro ISO 22000, FSSC 22000, BRC a další standardy bezpečnosti potravin.

Bezpečnost a kontrola kvality potravin v celé vaší provozovně

Příjem a kontrola materiálu

Kontrolujte příchozí suroviny, obalové materiály a zásoby. Ověřte certifikáty dodavatelů, zkontrolujte teploty a dokumentujte podmínky příjmu, abyste zabránili vstupu kontaminovaných materiálů do výroby.

HACCP kritické kontrolní body

Monitorujte a dokumentujte kritické kontrolní body včetně teplot vaření, časů chlazení, detekce kovů a pH hodnot. Zajistěte shodu HACCP s automatickými upozorněními a pracovními postupy nápravných opatření.

Kontroly kvality během procesu

Provádějte inline kontroly během výroby. Ověřte specifikace produktu, monitorujte parametry procesu, kontrolujte hmotnosti a míry a zajistěte konzistenci během celé výroby.

Ověření sanitace

Dokumentujte čištění zařízení, sanitační postupy, monitorování prostředí a hygienické praktiky. Udržujte úplné sanitační záznamy pro regulační shodu.

Kontrola balení a označování

Ověřte integritu balení, přesnost štítků, data spotřeby, upozornění na alergeny a nutriční informace. Zajistěte splnění všech regulačních požadavků před distribucí.

Reklamace a zpětná vazba zákazníků

Sledujte stížnosti zákazníků, problémy s kvalitou a obavy o bezpečnost potravin. Propojte incidenty s výrobními daty pro rychlou analýzu základních příčin a preventivní opatření.

Řízení auditů

Řízení HACCP auditů dodavatelů a regulačních auditů

Kromě kontrol produktů zajistěte shodu dodavatelů a bezpečnost potravin na každé úrovni pomocí komplexních auditních možností.

•HACCP audity dodavatelů - Ověřte, že dodavatelé surovin udržují systémy HACCP a protokoly bezpečnosti potravin

•Audity shody GFSI - Posuzujte dodavatele na certifikace BRC, FSSC 22000, SQF

•Regulační audity - Připravte se na audity FDA, USDA a certifikační audity třetích stran a dokumentujte je

•Audity EHS (životní prostředí, zdraví a bezpečnost) - Monitorujte dodržování předpisů o životním prostředí, nakládání s odpady a bezpečnost zařízení

Zjistit více o auditech

Sledujte problémy s kvalitou potravin

Kontaminace

Cizí objekty, křížová kontaminace a porušení hygieny

Vady balení

Poškozené balení, selhání těsnění a chyby označování

Odchylky teploty

Přerušení chladícího řetězce, problémy s teplotou vaření a problémy se skladováním

Odchylky kvality

Problémy s barvou, texturou, chutí, vůní a vzhledem

industries.food.bulkMaterials.badge

industries.food.bulkMaterials.title

industries.food.bulkMaterials.description

industries.food.bulkMaterials.subtitle

Kontaktujte nás

Máte otázku?

Pojďme si popovídat - ujistíme se, že dostanete přesně to, co potřebujete.

Spojte se s námi