Softvér na kontrolu kvality pre výrobu potravín
Zabezpečte bezpečnosť a kvalitu potravín od výroby po balenie. Digitalizujte kontroly HACCP, bezpečnosti potravín, balenia, označovania a sanitácie. Sledujte chyby, udržiavajte súlad a zabezpečte kvalitu vo vašej výrobe potravín.
Protein Bar · Visual CheckVisual Check / Lab Test / Confirm Size
Vytvorené pre výrobu potravín
Súlad s HACCP
Digitálne monitorovanie kritických kontrolných bodov, kontroly teploty a analýza rizík s automatizovanými upozorneniami.
Kontrola bezpečnosti potravín
Overenie hygieny, kontroly kontaminácie, kontrola alergénov a monitorovanie mikrobiologickej bezpečnosti.
Kontrola surovín
Kontroly kvality prichádzajúcich ingrediencií, overenie dodávateľa a sledovateľnosť materiálu.
QC balenia a označovania
Overte integritu balenia, presnosť označenia, dátumy exspirácie a nutričné informácie.
Overenie sanitácie
Overenie čistenia zariadení, kontroly sanitácie a environmentálne monitorovanie.
Reportovanie súladu
Automatizované reporty pre ISO 22000, FSSC 22000, BRC a ďalšie štandardy bezpečnosti potravín.
Bezpečnosť a kontrola kvality potravín naprieč celou vašou prevádzkou
Príjem a kontrola materiálu
Kontrolujte prichádzajúce ingrediencie, obalové materiály a zásoby. Overte certifikáty dodávateľov, kontrolujte teploty a dokumentujte podmienky príjmu na zabránenie vstupu kontaminovaných materiálov do výroby.
Kritické kontrolné body HACCP
Monitorujte a dokumentujte kritické kontrolné body vrátane teplôt varenia, časov chladenia, detekcie kovov a úrovní pH. Zabezpečte súlad s HACCP pomocou automatizovaných upozornení a pracovných postupov nápravných opatrení.
Kontroly kvality v procese
Vykonávajte inlinové kontroly počas výroby. Overte špecifikácie produktov, monitorujte parametre procesu, kontrolujte hmotnosti a miery a zabezpečte konzistenciu počas celej výroby.
Overenie sanitácie
Dokumentujte čistenie zariadení, sanitačné procedúry, environmentálne monitorovanie a hygienické praktiky. Udržiavajte komplexné záznamy o sanitácii pre regulačný súlad.
Kontrola balenia a označovania
Overte integritu balenia, presnosť označenia, dátumy exspirácie, varovania o alergénoch a nutričné informácie. Zabezpečte splnenie všetkých regulačných požiadaviek pred distribúciou.
Reklamácie a spätná väzba zákazníkov
Sledujte spätnú väzbu zákazníkov a náklady na reklamácie. Prepojte incidenty s výrobnými údajmi pre rýchlu analýzu hlavnej príčiny a preventívne opatrenia.
Riadenie auditov HACCP dodávateľov a regulačných auditov
Okrem kontrol produktov zabezpečte súlad dodávateľov a bezpečnosť potravín na každej úrovni pomocou komplexných auditných schopností.
- Audity HACCP dodávateľov - Overte, že dodávatelia ingrediencií udržiavajú systémy HACCP a protokoly bezpečnosti potravín
- Audity súladu GFSI - Posúďte dodávateľov pre certifikácie BRC, FSSC 22000, SQF
- Regulačné audity - Pripravte sa na audity FDA, USDA a certifikačné audity tretích strán a dokumentujte ich
- EHS (prostredie, zdravie a bezpečnosť) audity - Monitorujte environmentálny súlad, riadenie odpadu a bezpečnosť zariadenia
Sledujte problémy s kvalitou potravín
Kontaminácia
Cudzie predmety, krížová kontaminácia a porušenia hygieny
Chyby balenia
Poškodené balenie, zlyhania utesnenia a chyby označovania
Odchýlky teploty
Prerušenia chladiaceho reťazca, problémy s teplotou varenia a problémy so skladovaním
Odchýlky kvality
Problémy s farbou, textúrou, chuťou, vôňou a vzhľadom
Kontrola kvality nepočítateľného tovaru
Tradičné vzorkovanie AQL funguje pri počítateľných produktoch - fľašiach, baleniach, kusoch. Ale čo s 50 tonami múky? 1000 litrami oleja? So surovinami, ktoré meriate v kilogramoch a litroch, nie v kusoch?
Link SE podporuje kontroly kvality navrhnuté podľa toho, ako výrobcovia potravín skutočne pracujú.
Flexibilné merné jednotky
Zaznamenávajte inšpekcie v kilogramoch, litroch, metroch, tonách alebo v akejkoľvek jednotke zodpovedajúcej vašej výrobe.
Triediace inšpekcie
Definujte mernú jednotku a zaznamenávajte výsledky ako roztriedené súčty - „15 kg skontrolovaných ako OK, 3 kg NOK - rozmočené, 2 kg NOK - slizké”.
Sledovateľnosť dávok pri voľne loženom tovare
Prepojte inšpekcie voľneložených surovín s dávkami hotových výrobkov. Keď sa objavia problémy s kvalitou, za pár sekúnd ich vystopujete až ku konkrétnym dávkam surovín a dodávateľom.
Máte otázku?
Porozprávajme sa - uistíme sa, že dostanete presne to, čo potrebujete.
30-minútová ukážka