Qualitätsprüfung Software für Lebensmittelherstellung
Gewährleisten Sie Lebensmittelsicherheit und Qualitäts-Compliance von der Produktion bis zur Verpackung. Digitalisieren Sie Prüfungen für HACCP, Lebensmittelsicherheit, Verpackung, Etikettierung und Hygiene. Verfolgen Sie Mängel, halten Sie Compliance ein und gewährleisten Sie Qualität über Ihre gesamte Lebensmittelproduktion.
Protein Bar · Visual CheckVisual Check / Lab Test / Confirm Size
Entwickelt für Lebensmittelherstellung
HACCP-Compliance
Digitale kritische Kontrollpunkt-Überwachung, Temperaturprüfungen und Gefahrenanalyse mit automatisierten Benachrichtigungen.
Lebensmittelsicherheitsprüfung
Hygieneverifizierung, Kontaminationsprüfungen, Allergenkontrolle und mikrobiologische Sicherheitsüberwachung.
Rohmaterialprüfung
Eingehende Zutatenqualitätsprüfungen, Lieferantenverifizierung und Material-Rückverfolgbarkeit.
Verpackungs- & Etikettierungs-QC
Überprüfen Sie Verpackungsintegrität, Etikettengenauigkeit, Verfallsdaten und Nährwertinformationen.
Hygieneverifizierung
Gerätereinigungsverifizierung, Hygieneprüfungen und Umgebungsüberwachung.
Compliance-Berichterstattung
Automatisierte Berichte für ISO 22000, FSSC 22000, BRC und andere Lebensmittelsicherheitsstandards.
Lebensmittelsicherheit & Qualitätskontrolle über Ihren gesamten Betrieb
Wareneingang & Materialkontrolle
Prüfen Sie eingehende Zutaten, Verpackungsmaterialien und Verbrauchsmaterialien. Überprüfen Sie Lieferantenzertifikate, prüfen Sie Temperaturen und dokumentieren Sie Wareneingangs-bedingungen, um zu verhindern, dass kontaminierte Materialien in die Produktion gelangen.
HACCP Kritische Kontrollpunkte
Überwachen und dokumentieren Sie kritische Kontrollpunkte einschließlich Kochtemperaturen, Kühlzeiten, Metalldetektion und pH-Werte. Gewährleisten Sie HACCP-Compliance mit automatisierten Benachrichtigungen und Korrekturmaßnahmen-Workflows.
Prozessbegleitende Qualitätsprüfungen
Führen Sie Inline-Prüfungen während der Produktion durch. Überprüfen Sie Produktspezifikationen, überwachen Sie Prozessparameter, prüfen Sie Gewichte und Maße und gewährleisten Sie Konsistenz während der gesamten Fertigung.
Hygieneverifizierung
Dokumentieren Sie Gerätereinigung, Hygieneverfahren, Umgebungsüberwachung und Hygienepraktiken. Pflegen Sie vollständige Hygieneprotokolle für behördliche Compliance.
Verpackungs- & Etikettierungsprüfung
Überprüfen Sie Verpackungsintegrität, Etikettengenauigkeit, Verfallsdaten, Allergenwarnungen und Nährwertinformationen. Gewährleisten Sie, dass alle behördlichen Anforderungen vor der Verteilung erfüllt werden.
Reklamationen & Kundenfeedback
Verfolgen Sie Kundenfeedback und Reklamationskosten. Verknüpfen Sie Vorfälle mit Produktionsdaten für schnelle Ursachenanalyse und vorbeugende Maßnahmen.
Lieferanten-HACCP & behördliches Audit-Management
Über Produktprüfungen hinaus gewährleisten Sie Lieferanten-Compliance und Lebensmittelsicherheit auf jeder Ebene mit umfassenden Audit-Fähigkeiten.
- Lieferanten-HACCP-Audits - Überprüfen Sie, ob Zutatenlieferanten HACCP-Systeme und Lebensmittelsicherheitsprotokolle aufrechterhalten
- GFSI-Compliance-Audits - Beurteilen Sie Lieferanten für BRC, FSSC 22000, SQF-Zertifizierungen
- Behördliche Audits - Bereiten Sie FDA-, USDA- und Drittzertifizierungs-Audits vor und dokumentieren Sie diese
- EHS (Umwelt, Gesundheit & Sicherheit) Audits - Überwachen Sie Umwelt-Compliance, Abfallmanagement und Anlagensicherheit
Lebensmittel-Qualitätsprobleme verfolgen
Kontamination
Fremdkörper, Kreuzkontamination und Hygieneverstöße
Verpackungsmängel
Beschädigte Verpackung, Versiegelungsausfälle und Etikettierungsfehler
Temperaturabweichungen
Kühlkettenunterbrechungen, Kochtemperaturprobleme und Lagerprobleme
Qualitätsabweichungen
Farb-, Textur-, Geschmacks-, Geruchs- und Erscheinungsprobleme
Qualitätskontrolle für nicht zählbare Güter
Traditionelles AQL-Sampling funktioniert bei zählbaren Produkten – Flaschen, Packungen, Stück. Aber wie sieht es mit 50 Tonnen Mehl aus? Mit 1000 Litern Öl? Mit den Schüttgütern, die Sie in Kilogramm und Litern messen, nicht in Stück?
Link SE unterstützt Qualitätsinspektionen, die auf die tatsächliche Arbeitsweise von Lebensmittelherstellern zugeschnitten sind.
Flexible Maßeinheiten
Erfassen Sie Inspektionen in Kilogramm, Litern, Metern, Tonnen oder jeder anderen Einheit, die zu Ihrer Produktion passt.
Sortierprüfungen
Legen Sie die Maßeinheit fest und erfassen Sie Ergebnisse als sortierte Summen – „15 kg als OK geprüft, 3 kg NOK aufgeweicht, 2 kg NOK schleimig“.
Chargenrückverfolgbarkeit für Schüttgüter
Verknüpfen Sie Inspektionen von Schüttgut-Zutaten mit Fertigproduktchargen. Bei Qualitätsproblemen können Sie in Sekunden bis zu bestimmten Zutatenlosen und Lieferanten zurückverfolgen.
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