食品品質管理
食品製造のための品質検査ソフトウェア
生産から梱包まで食品安全と品質コンプライアンスを確保します。HACCP、食品安全、梱包、ラベリング、衛生の検査をデジタル化します。欠陥を追跡し、コンプライアンスを維持し、食品生産全体で品質を確保します。
食品製造のために構築
HACCP準拠
自動アラートによるデジタル重要管理点監視、温度チェック、ハザード分析。
食品安全検査
衛生検証、汚染チェック、アレルゲン管理、微生物安全監視。
原材料検査
入荷原料品質チェック、サプライヤー検証、材料トレーサビリティ。
梱包・ラベリングQC
梱包の完全性、ラベルの正確性、有効期限、栄養情報を検証します。
衛生検証
機器清掃検証、衛生チェック、環境監視。
コンプライアンスレポート
ISO 22000、FSSC 22000、BRC、その他の食品安全基準の自動レポート。
運営全体での食品安全と品質管理
1
入荷と材料管理
入荷する原料、梱包材料、供給品を検査します。サプライヤー証明書を確認し、温度をチェックし、受領条件を記録して、汚染された材料が生産に入るのを防ぎます。
2
HACCP重要管理点
調理温度、冷却時間、金属検出、pH値を含む重要管理点を監視および記録します。自動アラートと是正措置ワークフローでHACCP準拠を確保します。
3
工程内品質チェック
生産中にインライン検査を実施します。製品仕様を検証し、プロセスパラメータを監視し、重量と測定値をチェックし、製造全体で一貫性を確保します。
4
衛生検証
機器清掃、衛生手順、環境監視、衛生慣行を記録します。規制コンプライアンスのための完全な衛生記録を維持します。
5
梱包・ラベリング検査
梱包の完全性、ラベルの正確性、有効期限、アレルゲン警告、栄養情報を検証します。流通前にすべての規制要件が満たされていることを確認します。
6
クレームと顧客フィードバック
顧客の苦情、品質問題、食品安全懸念を追跡します。迅速な根本原因分析と予防措置のために、インシデントを生産データにリンクします。
監査管理
サプライヤーHACCPおよび規制監査管理
製品検査を超えて、包括的な監査機能ですべてのレベルでサプライヤーのコンプライアンスと食品安全を確保します。
•サプライヤーHACCP監査 - 原料サプライヤーがHACCPシステムと食品安全プロトコルを維持していることを確認
•GFSIコンプライアンス監査 - サプライヤーのBRC、FSSC 22000、SQF認証を評価
•規制監査 - FDA、USDA、第三者認証監査の準備と文書化
•EHS(環境・健康・安全)監査 - 環境コンプライアンス、廃棄物管理、施設安全を監視
食品品質問題を追跡
01
汚染
01
汚染
異物、交差汚染、衛生違反
02
梱包欠陥
02
梱包欠陥
梱包の損傷、シール不良、ラベリングエラー
03
温度偏差
03
温度偏差
コールドチェーンの中断、調理温度の問題、保管の問題
04
品質偏差
04
品質偏差
色、質感、味、匂い、外観の問題
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